ساعت کاری:7:30 الی 24:00 بامداد (1روز در هفته استراحت).
متن کامل آگهی:
شرح وظایف تخصصی:
آمادهسازی تخصصی نوشیدنیها:
تهیه انواع قهوهها (اسپرسو، امریکانو، لاته، کاپوچینو، ماکیاتو و …)
آمادهسازی نوشیدنیهای غیرقهوهای شامل چای، دمنوش، شکلات داغ، شیک، اسموتی و …
استفاده صحیح از دستگاه اسپرسوساز و آسیاب قهوه
مهارت هم آوری انواع قهوه
کنترل کیفیت محصول:
بررسی طعم، غلظت، دمای مناسب و ظاهر نهایی نوشیدنی
رعایت دقیق رسپی (دستور تهیه) هر آیتم
تست و تنظیم مداوم دستگاهها برای حفظ کیفیت خروجی
رعایت اصول بهداشتی و نظافت:
شستوشو و نظافت منظم تجهیزات، ابزار و محل کار
رعایت اصول بهداشت فردی و ایمنی غذایی
استفاده از مواد اولیه تازه و نگهداری صحیح آنها
مدیریت موجودی و تجهیزات بار:
کنترل روزانه موجودی مواد مصرفی (قهوه، شیر، سس، شربت، لیوان، نی و …)
اعلام به موقع کمبودها به مسئول خرید یا مدیر شیفت
کار با تجهیزات بار سرد و گرم (بلندر، اسپرسوساز، فومگیر، یخساز و …)
نگهداری درست و اصولی از تمامی ادوات موجود در بار
ارتباط با مشتری و تیم:
برخورد حرفهای، خوشبرخورد و مؤدبانه با مشتریان
دریافت بازخورد مشتری و انتقال آن به مدیر
همکاری مؤثر با تیم سالن و آشپزخانه برای اجرای درست سفارشها
عدم استفاده از تلفن همراه حین کار
پیشنهاد و توسعه منو
ارائه پیشنهادات خلاقانه برای بهروزرسانی یا توسعه منوی نوشیدنی
طراحی نوشیدنیهای جدید فصلی یا ویژه با هماهنگی مدیریت
شرح وظایف عمومی:
تسلط به اصول و تجهیزات تهیه قهوه (اسپرسوساز، آسیاب، تمپینگ و …)
آشنایی با مفاهیم تخصصی قهوه (گونههای قهوه، نسبت عصارهگیری، شیر بخارزده و …)
توانایی کار در محیط پرفشار و رعایت نظم
دقت بالا، سرعت عمل، و توانایی انجام چند کار بهطور همزمان
مهارت ارتباطی قوی و خوشبرخورد بودن
توانایی پاسخگویی کامل به سوالات مشتریان در ارتباط با منو کافه
این آگهی از وبسایت جاب ویژن پیدا شده، با زدن دکمهی تماس با کارفرما، به وبسایت جاب ویژن برین و از اونجا برای این شغل اقدام کنین.
هشدار
توجه داشته باشید که دریافت هزینه از کارجو برای استخدام با هر عنوانی غیرقانونی است. در صورت مواجهه با موارد مشکوک، با کلیک بر روی «گزارش مشکل آگهی» به ما در پیگیری تخلفات کمک کنید.