سوابق کاری
سرآشپز هتل پارسیان آزادی،هتل لاله تهران،هتل پارسیان اوین،کشتیرانی،صنایع شیر ایران مهر 1383 - دی 1400 |
1-عاشق آشپزی و مسلط به غذاهای ایرانی و فرنگی و سالادها
2-آشنایی کامل به مواد اولیه غذایی و رس پی رس پی‌ها و مقدار دقیق استفاده از مواد اولیه غذایی و ادویه جات
3- آشنایی به کار با تجهیزات و صنایع اتوماتیک و نیمه اتوماتیک روز دنیا جهت طبخ غذا
4- دارای تجربه بالا در مدیریت نیروهای در محیط آشپزخانه و رستوران
5- آشنایی به شناخت کیفیت مواد اولیه و بازار
6- روحیه عالی و بالا در انجام کارها و فعالیت‌های تیمی
7- خودجوش ، فعال و منعطف
دوره های تکمیلی مهر 1383 - دی 1400 |
دوره آشپزی صنعتی
دوره آشپزی ایرانی و فرنگی
دوره هتلداری اقامتی و تشریفات
دوره قهوه و کافی شاپ
دوره مهمانداری هواپیما
توضیحات |
اینجانب حسین حسن بیگی
توانایی در
1- کنترل کیفیت
2-مدیریت آشپزخانه
3-آموزش آشپزی به نیروهای آشپزخانه
4-نظم و انضباط
5-کار تیمی
6-رهایی مجموعه از استرس
7-حل مسئله و سازماندهی
-سوابق شغلی :
1- سال 83 تا 86 هتل بین‌المللی پارسیان آزادی(هتل Height سابق) سمت آشپز
2- سال 86 تا 90 هتل بین‌المللی لاله تهران(کُنتینانتال سابق) سمت آشپز
3- سال 90 تا 92 خدمت سرباز
4- سال 92 تا 93 هتل پارسیان اوین سمت آشپز
5- سال 93 تا 97 کشتیرانی سمت آشپز
6- سال 97 تا 1400 صنایع و معادن سمت مسئول تشریفات
7-سال 1400 تا 1403 آموزش و راه اندازی رستوران و کترینگ