1. نظارت مستقیم بر فعالیتهای کانترهای داخلی و خارجی .
2. بررسی تمامی فعالیتهای دفتر و همینطور بررسی کوپن های صادر شده توسط پیشخوان های داخلی و خارجی .
3. هماهنگی با واحد حسابداری در تهیه ی گزارش مالی .
4. کنترل فروش روزانه پس از صدور مدارک توسط کارکنان .
6. تسلط بر سیستم آمادئوس و پرتو