مدیر رستوران

مدیریت عملیات روزانه از جمله نظارت بر سرویس مشتریان، تهیه و تحویل غذا.
مدیریت کارکنان شامل استخدام کارکنان اعم از آشپز، نظافتچی، گارسون، پیک و …
برگذاری دوره های آموزشی مستمر برای تمام کارکنان در زمینه های مختلف
ارزیابی پرسنل و ایجاد انگیزه در تیم.
مشخص کردن شیفت کاری کارکنان
اطمینان از توانمندی کارکنان
افزایش انگیزه در کارکنان به منظور ارائه بهترین خدمت رسانی به مشتریان
کنترل هزینه‌ها، مدیریت بودجه، حسابداری روزانه و بررسی موجودی مواد و کالاها.
تدوین منو و قیمت‌ گذاری منطبق با نیازها و ترجیحات مشتریان و شرایط رقبا.
بهبود تجربه مشتری با ایجاد محیط دلپذیر و رسیدگی به شکایات.
حفظ استانداردهای بهداشتی و کیفیت غذا.
بازاریابی و تبلیغات برای جذب مشتریان جدید.
مدیریت بحران و حل مسائل غیرمنتظره.
تهیه امکانات رفاهی برای مشتریان
برنامه ریزی فعالیت ها
برخورداری از رفتاری مدیرانه
توانایی کار کردن به صورت تیمی
برخورداری از مهارت ارتباطی
برخورداری از دانش و مهارت مورد نیاز
داشتن سلیقه و دانش برای چیدمان صحیح رستوران