سرپرست رستوران

- مدیریت عملیات روزانه از جمله نظارت بر سرویس مشتریان، تهیه و تحویل غذا.
- کنترل چک لیست های مربوط به خط های پخت و آماده سازی.
- کنترل چک لیست های بهداشتی پرسنل.
- کنترل چک لیست های مربوط به بهداشت محیط.
- کنترل opening و closing.
- کنترل سفارشات مربوط به خرید.
- کنترل انبار.
- مدیریت کارکنان شامل استخدام کارکنان اعم از آشپز، نظافتچی، وسط کار، پیک و ... و کنترل حضور و غیاب و موارد انضباطی مربوط به پرسنل.
- برگزاری دوره های آموزشی مستمر برای تمام کارکنان در زمینه های مختلف.
- ارزیابی پرسنل و ایجاد انگیزه در تیم.
- مشخص کردن شیفت کاری کارکنان.
- اطمینان از توانمندی کارکنان.
- افزایش انگیزه در کارکنان به منظور ارائه بهترین خدمت رسانی به مشتریان.
- کنترل هزینه ها، مدیریت بودجه، حسابداری روزانه و بررسی موجودی مواد و کالاها.
- بهبود تجربه مشتری با ایجاد محیط دلپذیر و رسیدگی به شکایات.
- حفظ استانداردهای بهداشتی و کیفیت غذا.
- بازاریابی و تبلیغات برای جذب مشتریان جدید.
- مدیریت بحران و حل مسائل غیرمنتظره.
- برخورداری از رفتاری مدیرانه.
- توانایی کار کردن به صورت تیمی.
- برخورداری از مهارت ارتباطی.
- منظم و مسئولیت پذیر.
- آراسته و مرتب.