دوره تخصصی باریستایی + جذب و استخدام

مجموعه قهوه رستا با رویکرد پرورش نیروی حرفه‌ای و ماندگار، اقدام به برگزاری دوره تخصصی باریستایی به‌صورت رایگان با هدف جذب و استخدام در شعبات مجموعه می‌نماید. سرفصل‌های آموزشی و مهارتی: 1. آموزش تخصصی کار با دستگاه‌های اسپرسوساز و آسیاب‌های صنعتی 2. اصول کالیبراسیون، تنظیم عصاره‌گیری و کنترل کیفیت اسپرسو بر اساس نوع دان قهوه 3. بررسی تاثیر آب در عصاره‌گیری قهوه (سختی آب، TDS، مواد معدنی موثر و تاثیر آن‌ها بر طعم، بادی و شفافیت فنجان) 4. تکنیک‌های حرفه‌ای فوم‌گیری و بافت‌سازی شیر با استیم وِند 5. آموزش عملی لته‌آرت از پایه تا پیشرفته 6. روش‌های دم‌آوری قهوه‌های دمی 7. آموزش کامل آیتم‌های استاندارد و پایه منوی کافه‌ها 8. شناخت تخصصی دان قهوه (خاستگاه، رُست، میزان کافئین و ویژگی‌های حسی) 9. آشنایی با قهوه‌های ترکیبی و اصول حرفه‌ای ترکیب‌سازی 10. مهارت‌های ارتباط حرفه‌ای با مشتری 11. کوچینگ کاربردی مدیریت کافه مزایای دوره: - آموزش کاملاً رایگان و مبتنی بر بازار کار واقعی - محیط آموزشی حرفه‌ای، صمیمی و استاندارد - استخدام در شعبات قهوه رستا پس از اتمام موفق دوره