استخدام سرآشپز و آشپز مسلط به کار با بویلر ها و دستگاه های بروز پخت و دیگه های جدید پخت برنج و خورشت و.... و دستگاه مرینیتور صنعتی و تجهیزات روز آشپزخانه صنعتی در حجم بالای 5000 پخت
آشنا و مسلط به رسپی غذا و ارائه بهترین رسپی
ارائه مشاوره در پخت و اصلاح مزه و کیفیت غذا
آموزش و اصلاح تیم پخت و ارائه مشاوره بروز
نظارت بر پخت و آموزش دوره ای و ارائه بهترین آنالیز و برنامه غذایی پرسنلی در حجم بالا
ارائه برنامه غذایی هفتگی و رسپی دقیق و ریز غذا و ثابت نگه داشتن مزه و کیفیت
پیدا کردن ایرادات و برطرف کردن آن و اصلاح طعم و مزه و عطر غذا و ایجاد تنوع غذایی