استخدام سرپرست تولید آشپزخانه مرکزی

استخدام مسئول تولید باتجربه برای رستوران و شعبات رستوران مادام موسیو برای مدیریت کارگاه تولیدی و آشپزخانه مرکزی خود در رشت، به دنبال جذب یک مسئول تولید مسلط به امور غذایی و بهداشتی است. فرد انتخابی باید با نظم و دقت بالا بتواند کیفیت و حجم تولید مواد اولیه شامل سس‌ها، خمیرها و رسپی‌های اصلی را مدیریت کند. مسئولیت‌ها: اجرای دقیق رسپی‌ها و کنترل اندازه‌گیری مواد اولیه برنامه‌ریزی تولید روزانه و مدیریت جریان کار کنترل موجودی مواد اولیه نظارت کامل بر بهداشت محیط و فرآیندها سازماندهی و آموزش تیم کوچک کارگاه کاهش ضایعات و مدیریت استفاده بهینه از مواد شرایط احراز: تحصیلات مرتبط (ترجیح با تجربه عملی) حداقل 3 سال سابقه در کترینگ‌ها یا آشپزخانه‌های مرکزی آشنایی با کنترل کیفیت و بهداشت مواد غذایی تسلط بر فرآیندهای آماده‌سازی اولیه و ابزارهای ساده مدیریتی دقت، نظم، توان مدیریت بحران و ارتباط موثر مزایا: حقوق و مزایای مناسب، محیط حرفه‌ای و فرصت رشد بلندمدت در مجموعه لطفا برای ارسال رزومه یا سوابق کاری خود با ذکر عنوان: «مسئول تولید آشپزخانه مرکزی» پیام بذارید