کارشناس تحقیق و توسعه

شرکت مزید به‌عنوان یکی از تولیدکنندگان معتبر ادویه، چاشنی و محصولات غذایی نوآورانه، در راستای توسعه سبد محصولات و ارتقای کیفیت تولیدات خود، در نظر دارد نیرویی متخصص و خلاق را برای همکاری در بخش تحقیق و توسعه (R&D) به تیم خود اضافه نماید.

شرح وظایف و مسئولیت‌ها:
- طراحی، فرمولاسیون و بهینه‌سازی محصولات جدید در حوزه ادویه و چاشنی‌ها
- انجام آزمایش‌های تحقیقاتی برای بهبود کیفیت، طعم، رنگ و ماندگاری محصولات
- تحلیل نتایج آزمایشگاهی و ارائه پیشنهادهای علمی برای ارتقای فرمولاسیون
- بررسی مواد اولیه جدید و همکاری با واحد تامین در انتخاب بهترین منابع
- همکاری نزدیک با واحدهای کنترل کیفیت (QC) و تولید جهت پیاده‌سازی فرمول‌های جدید در مقیاس صنعتی
- مستندسازی دقیق نتایج تحقیقات، نمونه‌سازی‌ها و تغییرات انجام‌شده
- انجام تست‌های حسی (Sensory Tests) و مشارکت در جلسات ارزیابی محصول
- پایش روند بازار و محصولات رقبا به‌منظور توسعه محصولات جدید مطابق با ذائقه مصرف‌کننده
- تهیه مدارک و مستندات مربوطه براساس فرمتهای ارائه شده براساس استانداردهای بین المللی مدیریت کیفیت و مدیریت سلامت محصولات غذایی
- تهیه و تکمیل شناسنامه محصولات قدیم و جدید
- رعایت الزامات ایمنی، بهداشت و استانداردهای غذایی در تمامی مراحل تحقیق و تولید

 شرایط احراز:
- تحصیلات حداقل کارشناسی در مهندسی صنایع غذایی، علوم و فناوری مواد غذایی یا رشته‌های مرتبط
- دارا بودن مدرک کارشناسی ارشد در همین زمینه‌ها مزیت محسوب می‌شود

 سابقه کار:
- حداقل 3 تا 5 سال سابقه مرتبط در بخش تحقیق و توسعه (R&D) صنایع غذایی
- تجربه کار در تولید ادویه، چاشنی، سس‌ها، پودر سوپ یا افزودنی‌های غذایی مزیت ویژه محسوب می‌شود

 مهارت‌ها و شایستگی‌ها:
- آشنایی کامل با فرمولاسیون و فرآیندهای تولید محصولات پودری و ادویه‌ای
- تسلط بر استانداردهای ملی و بین‌المللی صنایع غذایی (ISO, HACCP, GMP)
- مهارت در کار با تجهیزات آزمایشگاهی و تست‌های شیمیایی و حسی
- توانایی انجام تحلیل داده‌های آزمایشگاهی و مستندسازی علمی
- خلاقیت در توسعه محصولات جدید و درک خوب از ترندهای بازار مصرف‌کننده
- مهارت در کار تیمی، گزارش‌نویسی علمی و ارتباط موثر با سایر واحدها
- آشنایی با زبان انگلیسی تخصصی صنایع غذایی

 ویژگی‌های فردی مورد انتظار
- علاقه‌مند به تحقیق، نوآوری و یادگیری مستمر
- دقت بالا و توجه به جزئیات
- منظم، مسئولیت‌پذیر و نتیجه‌گرا
- روحیه همکاری و توانایی مدیریت زمان

محل کار تهران سهروردی شمالی و حداقل هفته ای دو روز حضور در کارخانه شرکت در نظرآباد